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Thursday, December 17, 2009

精心泡製泰式爽口小吃

想來點吃的卻不想吃得太飽,最好就是能和泰國啤酒或者本地啤酒一起配著吃,大馬天氣長年如夏,嗜酒不在話下,而與酒共同把歡的當然就是美食佳餚。

泰國與大馬一線之隔,風土人情卻相近相知,泰國以酸辣為名,大馬則多元種族美食號稱,各有其勝。

踏進泰式鄉村飯店,不想吃太飽,就來點個小菜、小吃,再加配啤酒,必定讓您「飽足不勝收」!


泰式羊扒

眾所周之,烤羊扒極考功夫,如果把它烤到外脆內軟,肉汁又多,吃起來口感豐富。

本店深研多時,發現只有簡單得燒香,才能鎖緊肉汁,使肉味濃郁,而且讓羊扒吸收香茅味,更是難得一見又非試不可的泰式羊扒。


泰式鳳凰卷

清脆可口的春卷是東南亞人的傳統美食,但各國不同風情也就注入不同口味調配,這道「泰式鳳凰卷」可說是保留著本地豐富內餡,卻讓你在咬下一口的當下,深深感受到置身泰國獨有檸檬葉及香茅香氣的感覺。

沾上甜酸、香辣或香茅青檸葉汁,十分香口。


泰式鮑魚餅

這一道是經過泰國師傅細心研製出來的「泰式鮑魚餅」。

造型貌似鮑魚,但內餡卻是肉鮮甜美酥軟的魚肉,再配以特製泰式料理,吃起來口感扎實,泰式特見的香茅味道更見驚喜。

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